Вкусная жизнь

ОНЛАЙН-КУРС
"ВКУСНАЯ ЖИЗНЬ"

Ведет курс: Евгений Федорко
Старт: 19 мая 2025

Убери дефицит микроэлементов и витаминов у всей семьи - научись готовить вкусный и полезный обед из 4-5 блюд за 30 минут.

Для кого этот курс?

Новички в вегетарианстве

Вы только недавно перешли на растительное питание и хотите научиться вкусно и полезно готовить.
Домохозяйкам и мамам

Вы научитесь экономить много времени на кухне, освобождая его для своих личных дел.
Опытным поварам

Получите 50 авторских рецептов и научитесь создавать уникальные блюда самостоятельно.
Тем, кто соблюдает пост и следит за здоровьем

Если Вы стремитесь к здоровому образу жизни и более осознанному выбору продуктов или держите пост.

Евгений Федорко

Новатор, изобретатель рецептов

Евгений Федорко, шеф-повар - вегетарианец с 15-летним стажем. Провел более 100 кулинарных курсов онлайн и офлайн. Новатор и изобретатель рецептов без продуктов животного происхождения. Владелец кондитерской студии и школы.

Программа курса

Скоро начало

Вводный урок

- Удовлетворенность от еды
Узнаешь, как еда влияет на психоэмоциональное состояние человека. Научишься готовить пищу так, чтобы она приносила радость и удовлетворение тебе и другим.

- Инвентарь
Проведёшь ревизию инвентаря, узнаешь, какой инвентарь лишний на кухне, освободишь шкафы по чек листу. Научишься выбирать удобный и качественный инвентарь, который прослужит долго и сэкономит деньги.

- Порционирование
Научишься рассчитывать количество порций, чтобы всем как раз хватило или чтобы осталось с запасом.

- Аутентичность
Научишься принципам, по которым нужно готовить блюда народов мира.

Блок 1. Специи, орехи, овощи. Правила заготовок.

- Узнаешь все о специях
Научишься правильно использовать специи. Узнаешь, какие специи действительной нужны, как сочетать их с продуктами, чтобы подчеркнуть и усилить вкус и аромат, а не испортить.

- Орехи
Научишься запекать орехи, чтобы они не горели, а раскрывали свой вкус на максимум и были достойным дополнением к основным блюдам.

- Овощи
Научишься готовить овощные блюда, как в ресторане. Сможешь правильно сочетать овощи между собой и со специями. Ты сможешь приготовить более 15 видов овощных блюд.

- Правила заготовок
Научишься составлять меню на неделю, делать заготовки, чтобы экономить много времени и нервов и тратить на приготовление еды всего 30 минут.

Блок 2. Крупы и соусы. Тайминг приготовления.

- Крупы
Научишься готовить вкусные, ароматные и рассыпчатые гарниры и каши.

- Соусы
Научишься готовить 15 соусов, которые разнообразят твой стол и обойдут по пользе стандартные кетчуп и майонез.

- Тайминг приготовления
Узнаешь о последовательности приготовления блюд, чтобы готовка проходила быстро, качественно и эффективно.

Блок 3. Тесто и бобовые. Нормы витаминов

- Тесто
Научишься готовить 5 видов теста и выпечку на их основе.

- Бобовые и супы
Научишься готовить более 10 видов супов из бобовых и не только. Узнаешь о простых и удобных методах приготовления бобовых, что сократит время готовки и сделает супы невероятно сытными, вкусными и полезными.

- Нормы витаминов
Узнаешь, как поддерживать здоровье с помощью еды, получишь много информации о необходимых для здоровья веществах.

Блок 4. Десерты. Комбинаторика продуктов.

- Выпечка
Научишься готовить 5 видов теста и сладкую выпечку на их основе.

- Десерты без выпечки
Научишься делать десерты без выпечки, которые готовятся за считанные минуты.

- Комбинаторика продуктов
Узнаешь, как правильно считать продукты, чтобы они приносили максимальную пользу организму.

Дипломная работа

Праздничные блюда. На основе фирменных рецептов от ведущего и полученных на курсе знаний приготовишь шикарный праздничный обед.

Каждый участник получит именной сертификат о прохождении курса.

Отзывы о курсах шефа:

У меня это был первый кулинарный курс! Немного устала, но это того стоило! Вот сижу в электричке, в руках рецепты и решаю с чего начать. Большое спасибо за отличную организацию мероприятия и позитивную компанию

Анастасия Васильева

Дизайнер в крупной компании

Спасибо Вам большое! Очень все здорово и вкусно! Формат проведения мастер-класса очень удачный. Действительно все успела за один день!
За контакты, где купить хорошие продукты отдельное спасибо!

Наталия Султанова

Участница Кулинарного Мастер-класса

Я хочу сказать огромное спасибо! Я вдохновилась с головы до пяток. Уставшая, но счастливая еду домой. Это мой первый мастер класс и я в полном восторге. Спасибо огромное!

Наталия Балашова

Участница Кулинарного Мастер-класса

Мне очень понравилось, что занятия были чётко структурированы по темам, а к каждому уроку прилагались подробные видео и инструкции в PDF-формате. Особенно ценно то, что оперативно получала ответы на многочисленные вопросы и объяснения не только как готовить, но и почему именно так. Это помогло глубже понять кулинарные процессы и научиться осознанно импровизировать на кухне.

Большим плюсом стало то, что каждое занятие включало практическую часть, благодаря чему я не только освоила новые техники, но и ощутила уверенность в своих силах, расширила кулинарный кругозор и перестала бояться пробовать новое.

Спасибо Вам за внимательное сопровождение, профессионализм и атмосферу доброжелательности! Этот курс стал для меня не только обучающим, но и очень вдохновляющим этапом.

Инна

Участница курса

Курс "Вкусная жизнь"
за 8 недель

Тариф
"Без обратной связи"

Самостоятельное обучение на курсе

9.900 р.

Занять место

Тариф
"Групповой"

Сопровождение куратора-повара с опытом:

1. Проверка домашнего задания
2. Ответы в чате
3. Созвон 1 раз в неделю

14.900 р.

Занять место

Тариф
"VIP"

Личное сопровождение Евгения Федорко

1. Проверка домашнего задания
2. Ответы в чате
3. Созвон 1 раз в неделю
4. Помощь в составлении индивидуального разнообразного меню на 2 недели
5. 3 урока по приготовлению тортов

50.000 р.

Занять место